Seattle, sebuah kota yang termasuk di Negara bagian Washington di pesisir barat (West Coast) Amerika persis dibawah border (perbatasan) Canada merupakan salah satu kota terbaik di Amerika. Suhu Udara yang sangat bersahabat, tidak terlalu dingin pada Winter, dan tidak terlalu panas saat Summer menjadikannya sangat cocok sebagai kota pelajar. Kita juga mengenal Washington DC sebagai pusat pemerintahan yang terletak di pesisir Timur (East Coast).
SEATAC Airport (Seattle Tacoma Airport) merupakan pelabuhan udara Internasional terletak diantara kota Tacoma dan Seattle. Microsoft, Boeing, Starbuck Coffe adalah contoh perusahaan yang berkantor pusat di Washington. Kalau Anda penggemar kuliner, Seattle - Tacoma memiliki ragam pilihan makanan yang bisa menggugah selera.
South Tacoma Way misalnya, merupakan suatu ruas jalan di Tacoma dimana beragam restaurant Asia dan Korea khususnya berada. Saya menemukan salah satu restaurant Vietnam yang cukup terkenal (PHO HOA Restaurant) karena memiliki beberapa cabang diseluruh dunia termasuk di Indonesia (Jakarta, Surabaya, dan Medan). Salah satu menu specialnya “PHO BO” sejenis masakan berkuah agak mirip dengan Bihun Bakso tetapi dengan penyajian sedikit berbeda karena menggunakan bihun, tauge dan sejenis daun kemangi dan disajikan dengan irisan tipis daging sapi (sukiyaki style). Bumbu yang khas, sangat dekat dengan selera lidah Indonesia. Minuman yang bisa dipilih adalah Sweet Grass Tea seperti Ice Lemon Tea tetapi menggunakan batang sereh dan akar alang-alang. Rasanya segar dan enak buanget… Waktu saya kembali ke Jakarta saya sempat mencari salah satu cabang PHO HOA di jalan Sabang dekat perempatan lampu merah seberang Kedai Sate Ayam, tetapi kecewa dengan rasanya yang sangat jauh berbeda. (Terakhir restaurant itu menghilang dan berganti menjadi toko pakaian). Saya juga telah mencoba restaurant Vietnam di jalan Cikini Raya dekat Kantor Pos bernama Vietophia dan Do An di Boulevard Kelapa Gading, tetapi sayang citarasanya masih kurang memuaskan.
Di Tacoma selain PHO HOA yang terletak di South Tacoma Way, ada juga yang sering saya kunjungi yaitu di 38th Street dan Jackson Street. Ketertarikan saya akan restaurant ini karena kebetulan restaurant ini memajang sebuah pigura besar bertuliskan Ayat Kursi …Ya! Ayat Kursi. Setelah saya tanyakan kepemiliknya ternyata salah satu keluarga dari owner restaurant tersebut adalah seorang muslimah. Alhamdullillah. Area dekat restaurant ini lebih dikenal dengan sebutan Vietnamese Town, biasanya saya mampir untuk membeli bahan masakan disalah satu supermarket Vietnam di ruas jalan ini, sepulang dari kebiasaan saya mengunjungi Tacoma Public Library di ujung 38th Street. Di supermarket Vietnam ini kita bisa temukan tahu, tempe bumbu bumbu, indomie sampai sambel pecel.
Restaurant Thailand yang layak dicoba di Tacoma adalah 32Silvers Thai Restaurant berada persis diseberang Tacoma Dome - Downtown Tacoma, letaknya disebuah bangunan kuno yang berbentuk memanjang bernama Firestates Building. Menu yang disajikan selain Tom Yang Gung (sweet & sour shrimp) yang terkenal itu, juga ada Grilled Salmon..dengan sauce special kreasi Chef Narong pemiliknya, beraroma khas rempah Thailand disajikan dengan hot plate dan special drink yang paling disukai adalah Thai Ice Tea, agak mirip dengan Tea Tarik dari Malaysia. Yaitu perpaduan Tea , milk, sugar, dan special bahan tambahan yang dirahasiakan. Chef Narong menyajikan masakan Thailand dengan konsep masakan yang disajikan adalah masakan para Chef Restaurant Thailand yang dibuat untuk makan para Chef ketika mereka istirahat untuk makan mereka sendiri. Nama menu masakan juga dibuat dramatis, seperti Waterfall,dan Tiger Crying. Ciri khas lain dari restaurant ini adalah terletak pada sambutan yang dilakukan oleh Chef Narong dengan cara Sawasdee, merapatkan kedua telapak tangan didada dengan sedikit menurunkan tinggi badan, mirip kebiasan orang Sunda jika akan bersalaman.
Jika Anda Muslim, tentu harus berhati-hati dalam memilih makanan di Amerika. Salah satu panduannya yaitu restaurant yang ingin kita kunjungi harus bebas dari menu berunsur bacon (daging babi proses) atau pork didalamnya. Meskipun kita memesan beef atau chicken tentu akan dimasak dalam kuali yang sama jika restaurant tersebut juga menyediakan menu bacon/pork. Kalau Anda penggemar makanan Jepang, layak dipilih adalah Sarku Japan Restaurant karena selain enak juga Halal. Hampir disetiap pekan restaurant Jepang ini ramai dikunjungi komunitas Muslim Tacoma- Seattle. Sarku Japan Restaurant juga mengklaim sebagai gerai restaurant jepang terbesar di Amerika dengan lebih dari 180 outletnya diseluruh daratan Amerika. Menu yang patut dicoba adalah Beef and Shrimp Teriyaki. Paduan daging sapi dengan udang segar dan dimasak dengan special Teriyaki sauce, dengan cara dimasak di atas meja Tepanyaki, sehingga proses pembuatannya bisa langsung dilihat. Harganya juga gak bikin kantong kempes….
Sarku Japan bisa ditemukan di Food Court Tacoma Mall bersebelahan dengan Outlet Chowder Soup “Ivar’s” yang terkenal. Clam Chowder soup adalah sejenis soup kental yang bercita rasa gurih, agak asin, berbahan dasar campuran kerang (clam), scallop, udang, ikan dan sayuran. Kekentalannya diperoleh dari kentang, susu kental, dan bawang Bombay.
Jika Anda penggemar steak, disini juga banyak tempat yang bagus seperti Outback Steak House, Red Lobster, dan TGI Friday, dengan total kerusakan sekitar USD 100, kita bisa makan steak bertiga (tentu dengan soft drink as beverage). Teman saya Junio bersama istrinya yang kebetulan doyan makan seperti saya, pernah mengajak mencoba satu persatu restaurant-restaurant itu, dan memang tidak mengecewakan. Di Jakarta Junio sempat ngajak saya nyobain sup buntut Hotel Borobudur, sayangnya Chefnya sudah pindah ke Hotel lain, dan mungkin hanya karena sugesti jadi bikin kurang puas.
Ada lagi makanan yang sangat saya sukai. Tapi sayangnya hanya bisa ditemukan seminggu sekali, setiap hari Jum’at di Bridgeport Way dekat kampus University of Washington , di halaman satu satunya Masjid di kota Tacoma. Ini adalah semacam nasi kuning dengan bumbu beraroma khas rempah timur tengah. Nasi ini rasanya, pertama kali memang agak aneh. Tetapi dengan lauk Ayam Goreng bumbu dan daging kambing yang dimasak gurih dan lezat, akhirnya membuat saya hampir tidak pernah absent untuk menikmatinya. Masakan ini khusus disediakan bagi Jemaah Shalat Jum’at yang dibuat oleh keluarga pengurus Mesjid dan hasil penjualan seluruhnya adalah untuk saldo kas Mesjid. Jadi harga per porsinya yah tergantung keikhlasan. Subhanallah……….begitu banyak makanan enak dipenjuru bumi….sekarang ...mari makan…….itadakimasu ….yum…yum…yummy ….yummy……
SEATAC Airport (Seattle Tacoma Airport) merupakan pelabuhan udara Internasional terletak diantara kota Tacoma dan Seattle. Microsoft, Boeing, Starbuck Coffe adalah contoh perusahaan yang berkantor pusat di Washington. Kalau Anda penggemar kuliner, Seattle - Tacoma memiliki ragam pilihan makanan yang bisa menggugah selera.
South Tacoma Way misalnya, merupakan suatu ruas jalan di Tacoma dimana beragam restaurant Asia dan Korea khususnya berada. Saya menemukan salah satu restaurant Vietnam yang cukup terkenal (PHO HOA Restaurant) karena memiliki beberapa cabang diseluruh dunia termasuk di Indonesia (Jakarta, Surabaya, dan Medan). Salah satu menu specialnya “PHO BO” sejenis masakan berkuah agak mirip dengan Bihun Bakso tetapi dengan penyajian sedikit berbeda karena menggunakan bihun, tauge dan sejenis daun kemangi dan disajikan dengan irisan tipis daging sapi (sukiyaki style). Bumbu yang khas, sangat dekat dengan selera lidah Indonesia. Minuman yang bisa dipilih adalah Sweet Grass Tea seperti Ice Lemon Tea tetapi menggunakan batang sereh dan akar alang-alang. Rasanya segar dan enak buanget… Waktu saya kembali ke Jakarta saya sempat mencari salah satu cabang PHO HOA di jalan Sabang dekat perempatan lampu merah seberang Kedai Sate Ayam, tetapi kecewa dengan rasanya yang sangat jauh berbeda. (Terakhir restaurant itu menghilang dan berganti menjadi toko pakaian). Saya juga telah mencoba restaurant Vietnam di jalan Cikini Raya dekat Kantor Pos bernama Vietophia dan Do An di Boulevard Kelapa Gading, tetapi sayang citarasanya masih kurang memuaskan.
Di Tacoma selain PHO HOA yang terletak di South Tacoma Way, ada juga yang sering saya kunjungi yaitu di 38th Street dan Jackson Street. Ketertarikan saya akan restaurant ini karena kebetulan restaurant ini memajang sebuah pigura besar bertuliskan Ayat Kursi …Ya! Ayat Kursi. Setelah saya tanyakan kepemiliknya ternyata salah satu keluarga dari owner restaurant tersebut adalah seorang muslimah. Alhamdullillah. Area dekat restaurant ini lebih dikenal dengan sebutan Vietnamese Town, biasanya saya mampir untuk membeli bahan masakan disalah satu supermarket Vietnam di ruas jalan ini, sepulang dari kebiasaan saya mengunjungi Tacoma Public Library di ujung 38th Street. Di supermarket Vietnam ini kita bisa temukan tahu, tempe bumbu bumbu, indomie sampai sambel pecel.
Restaurant Thailand yang layak dicoba di Tacoma adalah 32Silvers Thai Restaurant berada persis diseberang Tacoma Dome - Downtown Tacoma, letaknya disebuah bangunan kuno yang berbentuk memanjang bernama Firestates Building. Menu yang disajikan selain Tom Yang Gung (sweet & sour shrimp) yang terkenal itu, juga ada Grilled Salmon..dengan sauce special kreasi Chef Narong pemiliknya, beraroma khas rempah Thailand disajikan dengan hot plate dan special drink yang paling disukai adalah Thai Ice Tea, agak mirip dengan Tea Tarik dari Malaysia. Yaitu perpaduan Tea , milk, sugar, dan special bahan tambahan yang dirahasiakan. Chef Narong menyajikan masakan Thailand dengan konsep masakan yang disajikan adalah masakan para Chef Restaurant Thailand yang dibuat untuk makan para Chef ketika mereka istirahat untuk makan mereka sendiri. Nama menu masakan juga dibuat dramatis, seperti Waterfall,dan Tiger Crying. Ciri khas lain dari restaurant ini adalah terletak pada sambutan yang dilakukan oleh Chef Narong dengan cara Sawasdee, merapatkan kedua telapak tangan didada dengan sedikit menurunkan tinggi badan, mirip kebiasan orang Sunda jika akan bersalaman.
Jika Anda Muslim, tentu harus berhati-hati dalam memilih makanan di Amerika. Salah satu panduannya yaitu restaurant yang ingin kita kunjungi harus bebas dari menu berunsur bacon (daging babi proses) atau pork didalamnya. Meskipun kita memesan beef atau chicken tentu akan dimasak dalam kuali yang sama jika restaurant tersebut juga menyediakan menu bacon/pork. Kalau Anda penggemar makanan Jepang, layak dipilih adalah Sarku Japan Restaurant karena selain enak juga Halal. Hampir disetiap pekan restaurant Jepang ini ramai dikunjungi komunitas Muslim Tacoma- Seattle. Sarku Japan Restaurant juga mengklaim sebagai gerai restaurant jepang terbesar di Amerika dengan lebih dari 180 outletnya diseluruh daratan Amerika. Menu yang patut dicoba adalah Beef and Shrimp Teriyaki. Paduan daging sapi dengan udang segar dan dimasak dengan special Teriyaki sauce, dengan cara dimasak di atas meja Tepanyaki, sehingga proses pembuatannya bisa langsung dilihat. Harganya juga gak bikin kantong kempes….
Sarku Japan bisa ditemukan di Food Court Tacoma Mall bersebelahan dengan Outlet Chowder Soup “Ivar’s” yang terkenal. Clam Chowder soup adalah sejenis soup kental yang bercita rasa gurih, agak asin, berbahan dasar campuran kerang (clam), scallop, udang, ikan dan sayuran. Kekentalannya diperoleh dari kentang, susu kental, dan bawang Bombay.
Jika Anda penggemar steak, disini juga banyak tempat yang bagus seperti Outback Steak House, Red Lobster, dan TGI Friday, dengan total kerusakan sekitar USD 100, kita bisa makan steak bertiga (tentu dengan soft drink as beverage). Teman saya Junio bersama istrinya yang kebetulan doyan makan seperti saya, pernah mengajak mencoba satu persatu restaurant-restaurant itu, dan memang tidak mengecewakan. Di Jakarta Junio sempat ngajak saya nyobain sup buntut Hotel Borobudur, sayangnya Chefnya sudah pindah ke Hotel lain, dan mungkin hanya karena sugesti jadi bikin kurang puas.
Ada lagi makanan yang sangat saya sukai. Tapi sayangnya hanya bisa ditemukan seminggu sekali, setiap hari Jum’at di Bridgeport Way dekat kampus University of Washington , di halaman satu satunya Masjid di kota Tacoma. Ini adalah semacam nasi kuning dengan bumbu beraroma khas rempah timur tengah. Nasi ini rasanya, pertama kali memang agak aneh. Tetapi dengan lauk Ayam Goreng bumbu dan daging kambing yang dimasak gurih dan lezat, akhirnya membuat saya hampir tidak pernah absent untuk menikmatinya. Masakan ini khusus disediakan bagi Jemaah Shalat Jum’at yang dibuat oleh keluarga pengurus Mesjid dan hasil penjualan seluruhnya adalah untuk saldo kas Mesjid. Jadi harga per porsinya yah tergantung keikhlasan. Subhanallah……….begitu banyak makanan enak dipenjuru bumi….sekarang ...mari makan…….itadakimasu ….yum…yum…yummy ….yummy……
Tidak ada komentar:
Posting Komentar